青菜瘦肉粥 步骤1 准备食材:青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡萝卜20克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙。 步骤2 青菜洗净切碎。 步骤3 瘦肉洗净切粒。 步骤4 大米洗净。 步骤5 胡萝卜洗净切末。 步骤6 首先锅内倒少许油,油热放入肉末、料酒炒香,再加入少许...
回锅黑鱼片的做法 食材:黑鱼500克 蒜苗2根 小米椒3个 姜1块 鸡蛋2个 面粉40克 步骤: 1.将黑鱼洗净,斜刀切片,每片约0.4cm厚。将片好的鱼片清水冲洗几遍去掉黏液。蒜苗斜切成段,小米椒斜切成小段,姜切末。 2.鱼片沥去水分,拌入一茶匙盐、2克胡椒粉、一...
泥鳅豆腐汤的做法 食材:泥鳅200克 豆腐200克 小葱1根 料酒1勺 步骤: 1.剪开泥鳅腹部取出内脏,洗掉外表的粘液,放入盐半勺、料酒1勺拌匀。 2.豆腐切厚片,姜切丝,从切葱花。 3.油温烧至6成热,放入豆腐煎至两面金黄,盛出待用。 4.锅中留底油,放入姜丝炒...